Це плавлений сир втричі смачніший, ніж магазинний: як приготувати його вдома (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

плавлений сир
Сегодня / Дуже смачний сир

Дуже простий рецепт сиру

Ми розповідали, як приготувати чудові пиріжки з картоплею. Тепер ділимось рецептом смачного плавленого сиру, який дуже легко приготувати в домашніх умовах. 

Цей рецепт сирної маси стане справжньою знахідкою для любителів домашніх молочних продуктів. Проста технологія приготування, доступні інгредієнти та неймовірно смачний результат – все, що потрібно для чудового сніданку або перекусу. Рецептом поділились на порталі “Майстерня ідеї”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 500 г натурального домашнього сиру

  • 1 ч. л. соди

  • 1 ч. л. цукру

  • 1 ч. л. солі

  • 50 г вершкового масла

  • ½ яйця

  • за бажанням - гриби, зелень, шинка

Спосіб приготування:

  1. Помістіть сир у каструлю. Додайте яйце, сіль, цукор та соду. Перемішайте.

  2. Увімкніть середній вогонь. Додайте вершкове масло. Постійно перемішуйте сирну масу.

  3. Дочекайтеся, поки вона стане більш рідкою та почне плавитися. Коли сирна маса стане рідкішою, візьміть занурювальний блендер. Збийте масу до однорідності.

  4. Не вимикайте вогонь – він має бути середнім. Продовжуйте помішувати. Під час нагрівання буде виділятися сироватка.

  5. Періодично пробивайте все блендером та мішайте. Коли маса стане абсолютно однорідною, вимкніть вогонь. На цьому етапі можна додати до сирної маси ваші улюблені інгредієнти.

  6. Зверніть увагу на консистенцію готової сирної маси. Вона має легко відлипати від стінок, збиратися у єдину масу. Сир тягучий, але в гарячому вигляді ще рідкуватий.

  7. Перекладіть сирну масу в баночку. Дочекайтеся її повного остигання. Відправте сирну масу в холодильник.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Після охолодження вона загусне і стане однорідною, як магазинна. Такий сир можна просто мастити на хліб або додавати в інші страви, такі як кабачкова запіканка.