Гора пончиків за лічені хвилини: навіть тіста руками торкатися не треба (РЕЦЕПТ)

Рум'яні пончики з кефіром

Ми ділились рецептом смачного полуничного желе. Тепер розповідаємо, як дуже швидко і просто приготувати апетитні пончики, для яких навіть не потрібно торкатися тіста.

Цей десерт не потребує багато часу та зусиль, а результат вас приємно здивує. Рум'яні, ніжні пончики з ароматом лимона стануть чудовою ідеєю для сніданку, перекусу або вечері. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• 250 мл кефіру (високої жирності)

• 150 мл молока (будь-якої жирності)

• 250 г борошна

• 1 ст. л. розпушувача

• 1 ч. л. цедри лимона

• 5 ст. л. цукру

• 1 яйце

• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. У мисці з'єднайте цукор та яйце. Ретельно збийте міксером або віночком до пишної маси.

2. Додайте тепле молоко та кефір, перемішайте. Всипте лимонну цедру для аромату.

3. Просійте борошно з розпушувачем і поступово додавайте до рідкої суміші, постійно помішуючи ложкою. Замісіть м'яке тісто, яке трохи липне до рук.

4. Розігрійте олію в сотейнику до 170°C. Олію можна перевірити, кинувши в неї шматочок тіста: якщо воно спливе наверх і почне шипіти, значить, олія достатньо розігріта.

5. Ложкою візьміть порцію тіста, сформуйте кульку. Обережно опустіть кульку в олію. 

6. Не кладіть занадто багато пончиків, щоб вони не злипалися під час смаження. Смажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.

Готові пончики викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії. За бажанням посипте сирники цукровою пудрою. Також ми ділились рецептом вдалої страви з картоплі та ковбаси.