Цей пиріг готується наче за помахом чарівної палички: простий рецепт до чаю (ВІДЕО)

Апетитний літній пиріг з тіста Філо

Ми розповідали, як приготувати особливо апетитне желе. Тепер ділимось рецептом надзвичайно простого і вдалого пирога, що готується наче за помахом чарівної палички.

Цей пиріг - чудовий спосіб насолодитися свіжими фруктами та хрусткою випічкою влітку. Рецепт простий і швидкий, а результат - незрівнянний! Як його готувати, розповіла кулінарна блогерка ask_edith.

Інгредієнти:

• 1 пачка тіста філо (400 г)

• 150 г вершкового масла

• 300 мл вершків 30%

• 140 г цукру

• 3 яйця

• 1 ч. л. ванільного екстракту

• 3-4 персики (або інші фрукти за смаком: нектарини, абрикоси, яблука)

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C. Розморозьте тісто філо. Розтопіть вершкове масло.

2. Візьміть форму для випічки і вистеліть її дно декількома листами тіста філо, змащуючи їх розтопленим маслом. Це робиться для того, щоб начинка не витікала під час випічки.

3. Візьміть один лист тіста філо, змастіть його маслом, складіть гармошкою і скрутіть равликом. Поставте равлика в центр форми.

4. Решту листів тіста філо викладайте по колу форми, чергуючи їх зі складеними гармошкою. Кожен лист змащуйте маслом.

5. У мисці збийте віночком вершки, яйця, цукор і ванільний екстракт до однорідної маси. Наріжте персики тонкими скибочками.

6. Викладіть скибочки персиків у проміжки між листами тіста філо по колу форми. Залийте персики вершковою сумішшю.

7. Випікайте пиріг протягом 40-50 хвилин, до золотистого кольору. Дайте пирогу трохи охолонути перед подачею.

Ви можете використовувати будь-які інші фрукти за смаком: нектарини, абрикоси, яблука. Також ми розповідали, як приготувати тортик “Сльози янгола”.