Ця картопля така ситна, що її подають без м’яса! Так пюре готують ірландські кухарі (РЕЦЕПТ)

Чамп - це особливо смачне картопляне пюре

Картопля для багатьох - не просто улюблений гарнір, а й взагалі продукт-фаворит. Ми розповідали, як дуже смачно посмажити її з грибами. Тепер ділимось рецептом цікавого картопляного пюре, яке готують в Ірландії - чампа.

Чамп виходить таким смачним, що зазвичай його подають як самостійну страву, а не гарнір. Рецептом поділились на ProstoWay. 

Інгредієнти:⠀

• 1,2 кг картоплі

• пучок зеленої цибулі

• 350 мл молока

• 60-100 г вершкового масла

• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Картоплю очистіть від шкірки, помийте та поставте варитись у підсоленій воді. Коли вона буде наполовину готова, наріжте дрібно зелену цибульку.

2. Молоко налийте в сотейник та поставте на вогонь. Нарізану цибулю додайте в молоко та доведіть все разом до кипіння. Відставте з вогню і дайте постояти - щоб молоко наповнилося ароматом цибулі.

3. Відварену картоплю потрібно потовкти. В процесі розминання додаємо молоко з цибулею. Посоліть та поперчіть на смак.

Для подачі страви її розкладають по тарілках. На верхівці пюре потрібно зробити заглиблення й покласти туди шматочок вершкового масла. Також ми розповідали, як зробити цукерки з гарбуза.