Беремо одне яйце і жменю сиру: простий рецепт апетитного сирного печива

Просто, але дуже смачно

Домашня випічка - чудовий спосіб потішити себе солоденьким. Якщо ви вже готували яблучне печиво, зверніть увагу на наступний рецепт.

Печиво виходить солодке, ароматне, розсипчасте та ніжне - просто тане у роті. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• Кефір – 130 мл.

• Масло вершкове – 130 мл.

• Цукор – 40 г.

• Сіль – дрібка

• Цукор ванільний – 1 ч.л.

• Розпушувач – 1 ч.л.

• Жовток яєчний – 1 шт.

• Борошно – 300 г.

Для начинки:

• Сир м’який – 250 г.

• Білок яєчний – 1 шт.

• Цукор – 1 ст.л.

• Сметана – 1 ст.л.

• Борошно – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо сухі інгредієнти для тіста в мисці. Додаємо кефір, жовток і розтоплене вершкове масло. Вимішуємо м'яке, еластичне тісто.

2. Збиваємо сир з білком до однорідної маси. Додаємо цукор, сметану та борошно. Перемішуємо до однорідності.

3. Розкочуємо тісто в пласт товщиною близько 0,5 см. Викладаємо на тісто сирну начинку і рівномірно розподіляємо. Згортаємо тісто в рулет і нарізаємо на шматочки товщиною 3-4 см.

4. Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Випікаємо в розігрітій до 180°C духовці протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Таке печиво - ідеальний варіант солодощів до чаю чи кави. Також ми ділились рецептом смачних цукерок з гарбуза.