В магазині він 1000 гривень за плитку: як приготувати вдома той самий Дубайський шоколад (ВІДЕО)
Його можна приготувати вдома
В якийсь момент весь світ став відчувати захват щодо дубайського шоколаду. Це шоколадна плитка з начинкою з тіста катаїфі та пасти з фісташок. Однак скуштувати смакоту може не кожен - в магазинах цінники нерідко перевалюють за тисячу гривень за плитку.
Добре, що його можна приготувати вдома, і зробити це не так вже й складно. Рецептом цієї дорогоцінної смакоти поділились на ютуб-каналі “Food Good - смачні рецепти українською”.
Інгредієнти:
-
Шоколад – 500 г
-
Тісто Кадаїф або Катаїфі – 150 г
-
Вершкове масло - 45 г
-
Фісташкова паста - 60 г
-
Тахіні - 2 столові ложки
Спосіб приготування:
-
Розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані 250 г шоколаду. Беремо силіконову форму для кексів або спеціальну - у формі плиточки. Виливаємо чорний шоколад і розподіляю по дну і по всіх боках, щоб були стіночки.
-
Форму ставимо в холодильник - шоколад повинен застигнути. Тим часом для начинки беремо тісто кадаїф або катаїфі. Нарізаємо його дрібно.
-
На сковороді розтоплюємо вершкове масло і відправляємо туди тісто. Обсмажуємо його до рум'яності 3-5 хвилин, постійно помішуючи. Додаємо фісташкову пасту, тахіні і перемішуємо.
-
Розтоплюємо другу половину шоколаду. Дістаємо форму з холодильника, викладаємо начинку і розподіляємо. Щільно притискаємо ложкою та заливаємо розтопленим шоколадом.
Ставимо шоколад в холодильник до повного застигання. Через кілька годин його буде легко витягнути з форми. Цей шоколад має ніжний горіховий смак. Також ми розповідали, як приготувати красивий десерт з хурмою.
