В магазине он 1000 гривен за плитку: как приготовить дома тот самый Дубайский шоколад (ВИДЕО)

Его можно приготовить дома
В какой-то момент весь мир стал испытывать восторг по поводу дубайского шоколада. Это шоколадная плитка с начинкой из теста катаифи и пасты из фисташек. Однако отведать вкусности может не каждый – в магазинах ценники нередко переваливают за тысячу гривен за плитку.
Хорошо, что его можно приготовить дома, и сделать это не так уж сложно. Рецептом этой драгоценной вкусности поделились на ютуб-канале "Food Good — вкусные рецепты на украинском".
Ингредиенты:
-
Шоколад – 500 г
-
Тесто Кадаиф или Катаифи – 150 г
-
Сливочное масло – 45 г
-
Фисташкова паста — 60 г
-
Тахини – 2 столовые ложки
Способ приготовления:
-
Растапливаем в микроволновке или на водяной бане 250 г шоколада. Берем силиконовую форму для кексов или специальную – в форме плиточки. Выливаем черный шоколад и распределяю по дну и по всем сторонам, чтобы были стеночки.
-
Форму ставим в холодильник – шоколад должен застыть. Тем временем для начинки берем тесто кадаифа или катаифа. Нарезаем его мелко.
-
На сковороде растапливаем сливочное масло и отправляем туда тесто. Обжариваем его до румяности 3-5 минут, постоянно помешивая. Добавляем фисташковую пасту, тахини и перемешиваем.
-
Растапливаем вторую половину шоколада. Достаем форму из холодильника, выкладываем начинку и распределяем. Плотно прижимаем ложкой и заливаем растопленным шоколадом.
Ставим шоколад в холодильник до полного застывания. Через несколько часов его будет легко вытащить из формы. Этот шоколад обладает нежным ореховым вкусом. Также мы рассказывали, как приготовить красивый десерт с хурмой.