Від таких суші-коктейлів на Новий рік не відмовиться ніхто: розкішний салат (ВІДЕО)

Апетитна порційна закуска

На новорічний стіл у 2025 році варто ставити легкі рибні закуски. Ми розповідали про це детальніше. Тепер ділимось рецептом суші-салату, але не звичайного, а порційного.

Щоб було ще вишуканіше, салат можна сервірувати у келихах - по одному келиху на людину. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Інна Козуб. З начинкою можна експериментувати і обирати те, що любите.

Інгредієнти:

• рибка слабосолена

• огірок

• авокадо

• ікра

• рис для суші - 300 г

• вода 400 мл

• норі 3-4 листа

• крем-сир

• рисовий оцет або мірін

• цукор - 2 ч. л.

• сіль - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Для заправки з’єднуємо сіль, цукор та рисовий оцет. Змішуємо все у сотейнику до розчинення, не доводячи до кипіння.

2. Рис ретельно миємо та відварюємо до готовності. Води повинно бути у каструльці на 1 сантиметр більше, ніж рису.

3. Поливаємо вже готовий гарячий рис оцтовою заправкою. Норі нарізаємо невеликими шматочками. Огірок, рибу та авокадо нарізаємо кубиками.

4. Викладаємо наші інгредієнти пошарово у келихи або чарочки. У довільному порядку перемащуємо крем-сиром і посипаємо норі. Зверху прикрашаємо ікрою або кунжуто

При подачі салат трохи поливаємо соєвим соусом. Можна приготувати і традиційні суші - ми розповідали, як готувати гункани, які не потрібно крутити.