Нереально смачний і красивий великодній пиріг: як приготувати апетитну випічку (ФОТО)

Рецепт апетитного пирога

З варених яєць, які лишаються після Великодня, можна приготувати чимало смачненького. Ми розповідали, як приготувати красиві “морквинки” до святкового столу. Тепер розповімо, як приготувати апетитний великодній пиріг.

Ця солона випічка зі шпинатом та вареними яйцями дуже смачна. Рецептом поділились у кулінарному блозі my_happyfood.

Інгредієнти:

• 300 г борошна

• 60 г жирної сметани

• 1 велике яйце

• дрібка солі та перцю

• 100 г масла

Для начинки:

• 300 г сиру середньої жирності

• 150 г фети

• 250 г шпинату (замороженого, віджатого)

• 3 великі яйця

• сіль та перець до смаку

• 100 мл жирної сметани

• 1 ст. л. італійських трав

• 2 зубчики часнику, подрібнити

• 5-6 варених яєць

• дрібка мускатного горіха

Спосіб приготування: 

1. Перш за все, готуємо тісто. Масло з борошном потрібно порубати на крихту або розім’яти руками.

2. До отриманої крихти додати решту інгредієнтів та швидко замісити тісто. Згорнути його в кулю, загорнути в плівку та прибрати в холодильник на 30-50 хвилин.

3. Для начинки змішати сирі яйця, шпинат, сир, фету, сметану, часник, прянощі та сіль. Пробити масу блендером до майже однорідності.

4. Тісто тонко розкатати і викласти у форму так, щоб залишилась ще третина тіста. Викладаємо начинку, а по колу викладаємо варені яйця. Розкочуємо залишки тіста і кладемо зверху на пиріг, щільно защипуємо краї.

5. Зверху змащуємо жовтком або молоком. На верхньому шарі тіста робимо кілька проколів ножем або виделкою.

6. Можна за бажанням посипати кунжутом. Випікаємо при 180 градусах 30-40 хвилин до легкої золотистості.

Даємо пирогу охолонути - тоді він буде красиво нарізатись. Також ми розповідали, як приготувати копчену шинку на звичайній плиті.