Повернення легендарного коктейлю гімлет: чому він особливий та як його приготувати (РЕЦЕПТ)
Цієї весни коктейль повертається у меню барів
Алкогольна культура дуже багата і різностороння. Ми розповідали, чим насправді потрібно закушувати горілку. Тепер поговоримо про справді легендарний напій - гімлет.
Це старий і класичний коктейль, який цієї весни повернули в меню найкращих світових барів. Докладніше про нього розповів для vogue.ua шеф-бармен Дмитро Коломієць.
Що особливого в гімлеті?
Цей простий і вишуканий коктейль народився у XIX столітті у середовищі британських моряків, які для профілактики цинги змішували джин із лаймовим соком. Згодом він увійшов у культуру через згадки у фільмах, серіалах та барних книгах як символ лаконічної елегантності.
Як приготувати гімлет вдома?
Гімлет у класичному варіанті готується з джину, лаймового соку та простого цукрового сиропу. Вам також знадобиться шейкер та лід, а подавати гімлет варто у келиху, який заздалегідь охолодили.
Інгредієнти на одну порцію:
-
60 мл джину
-
30 мл свіжовичавленого соку лайма
-
20 мл цукрового сиропу
Спосіб приготування:
-
Келих поставте в морозилку. Для кількох порцій просто множте кількість інгредієнтів на кількість порцій.
-
Покладіть в шейкер лід. Вичавіть лаймовий сік, додайте джин та цукровий сироп.
-
Змішайте всі інгредієнти в шейкері з льодом. Гарно струсіть шейкер та процідіть у охолоджений келих. За бажанням можна прикрасити напій скибочкою лайма.
Коктейль виходить в міру міцним, ароматним, зі збалансованим смаком. Також ми розповідали, як відрізнити справжнє вино від порошкової підробки.
