Найніжніша м’ясна закуска: як приготувати фантастичну підчеревину без запікання (ВІДЕО)

Чудовий рецепт в нарізку і просто замість ковбаси

Апетитні м’ясні закуски - це те, що хочеться завжди мати в холодильнику. Ми розповідали, як закоптити вдома шинку. Тепер поділимось рецептом дуже м’якої та ніжної підчеревини.

Її можна смачно приготувати навіть без випікання. Як це зробити, розповіла у своєму відео кулінарна блогерка під ніком iryna_yesman_food.

Інгредієнти:

• підчеревина

• сіль

• вода

• лавровий лист

• перець

• сушений часник

• копчена паприка

• спеції до сала

• олія

• Спосіб приготування:

1. У каструлю викладаємо підчеревину. Заливаємо її водою, додаємо сіль у розрахунку 4 ст. л. на один літр води.

2. Також вкидаємо лавровий лист, чорний перець горошком. Після закипання варимо рівно 20 хвилин, а тоді вимикаємо вогонь та залишаємо підчеревину у цьому маринаді на ніч.

3. Промариновану підчеревину трохи змащуємо олією і присипаємо спеціями: сухий часник, перець, паприка, приправа для сала. Загортаємо у фольгу і кладемо у холодильник.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ірина ✨ викладачка за професією ✨ кулінарка за покликанням (@iryna_yesman_food)

Найбільше смакує така підчеревина зі шматочком чорного хліба та гірчицею. Також ми розповідали, як смачно запекти картоплю - вона буде ідеальним доповненням до цього рецепту.