Спробуйте такі огірочки - інших вже не захочете: хрусткі, пікантні і нереально апетитні (РЕЦЕПТ)

Смачні огірки “Вогник” на зиму

Триває сезон консервації, а це означає, що пора збирати найкращі рецепти. Ми розповідали, як приготувати квашені помідори. Тепер поділимось рецептом пікантних огірочків з перцем чилі. 

Варто спробувати такі огірки “Вогник” - інших вже не захочете. Вони виходять хрусткими, пікантними, нереально апетитними. Як їх закрити, розповіли на порталі “Господинька”.

Що знадобиться для заготовки?

На заготівлю потрібно 5 кг огірків. Також в кожну банку потрібно класти по 4 зубчики часнику, по 4 гілочки кропу, по 3 шт гострого перцю. Так само на банку беремо по одній столовій з гіркою ложці цукру, по чайній ложці солі та чайній ложці 70% оцтової есенції.

Як закрити огірки “Вогник”?

1. Банки не стерилізуємо, ретельно вимиваємо. Огірки для цього рецепту повинні бути міцненькі. 

2. Розкладаємо все по чистих баночках: часник, гострий перець, кріп, до половини викладаємо огірки. Тоді знову часник, перець, кріп та огірки.

3. Заливаємо окропом, прикриваємо кришками та залишаю під пледом. Коли цей час мине, зливаємо воду. 

4. В кожну банку додаємо сіль, цукор, оцтову есенцію. Знову заливаємо окропом та 20 хвилин стерилізуємо. Закручуємо кришками.

Зберігаються такі огірочки довго, не вибухають. Вони смачні та в міру гостренькі. Також ми розповідали, як закрити на зиму пікантні кабачки.