Картоплю не варю і не смажу: цей спосіб приготування в рази смачніший (РЕЦЕПТ)

Апетитні золотисті коржики

Картопельку можна приготувати сотнею способів і не повторитися. Ми розповідали, як зробити шикарний гарнір з молодого овоча. Якщо ж шукаєте щось незвичне і оригінальне, вам варто звернути увагу на наступний рецепт.

Ці апетитні золотисті коржики смачні, ситні та мають дуже привабливий вигляд. Як їх готувати, розповіли на порталі “Господинька”.

Інгредієнти:

• Яйця – 1 шт.

• Тепла вода – 200 мл

• Сіль – 1 ч. л.

• Цукор – 1 ч. л.

• Вершкове масло – 50 г

• Борошно – 400 г 

Для начинки:

• Картопля – 600 г

• Цибуля – 1 шт.

• Олія для смаження

• Молоко гаряче – 100 мл

• Сіль – до смаку

• Зелень – кріп, цибуля зелена

• Сир твердий – 100 г

Спосіб приготування:

1. Змішуємо для тіста яйце, теплу воду, сіль та цукор. Вливаємо розтоплене, але не гаряче масло, перемішуємо. 

2. Просіюємо борошно та замішуємо тісто руками. Накриваємо його харчовою плівкою та залишаємо відпочити.

3. Спочатку тісто ділимо на 2 частини, а потім кожну із них ще на 7-8 шматочків. Формуємо з них кульки та розкочуємо коржики. 

4. Обсмажуємо млинці на розігрітій сковороді з обох боків до золотистості. Тим часом готуємо начинку, відварюємо для цього картоплю та розминаємо на пюре.

5. Обсмажуємо нарізану цибулю, додаємо до картоплі. Солимо, додаємо молоко та перемішуємо.

6. Коржики посипаємо тертим сиром та зеленню. З одного краю коржика викладаємо начинку, накриваємо другим краєм. Можна запекти до розплавлення сиру.

Це ситно, смачно і дуже незвично. Також ми розповідали, як приготувати “Дачний салат”.