Для найсмачнішого шашлику не потрібне м’ясо: найкращий рецепт коропа на грилі (РЕЦЕПТ)

Ароматна та соковита рибка

Сезон шашлику у розпалі. Ми розповідали, як приготувати свинину на грилі. Однак, якщо м’ясо набридло, можна звернути увагу на рибу.

Кулінарний блогер Ігор Шпігунов розповів у своєму відео, як приготувати апетитного коропа на грилі. Рибка виходить ароматною і дуже смачною.

Інгредієнти:

• Короп

• Сіль - до смаку

• Цибуля - 1 шт

• Сухе біле вино - 200 мл

• Оливкова олія

• Аджика

Спосіб приготування:

1. Перш за все, чистимо коропа від луски. Тоді відрізаємо голову, з хребта зрізаємо філе. Нарізаємо його на порційні шматочки та одразу перекладаємо у ємність для маринування.

2. Півкільцями нарізаємо цибулю та додаємо до риби. Солимо та розминаємо руками цибулю з сіллю. 

3. Вливаємо сухе біле вино та олію. Перекладаємо в ємність аджику, ретельно перемішуємо та маринуємо 2 години.

4. Після цього нанизуємо шматочки на шампури. Смажимо їх на вугіллі до красивого золотистого кольору.

Рибка виходить красивою, ароматною і надзвичайно соковитою. Чудовий варіант, щоб поласувати на природі. Також ми розповідали, як приготувати смачний шашлик з печінки.