Вливаємо кефір у фарш: соковита “лінива” страва замість нудних котлет (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати оладки з фаршу
Такі м'ясні оладки виходять дуже ніжними та смачними. Фото: shuba

Ідеальна основна страва на кожен день

Якщо вам лінь ліпити котлети та готувати відбивні, можна розв'язати питання з основною стравою “лінивими” методами. До прикладу, ми розповідали, як запекти куряче філе зі сметаною. А якщо у вас є фарш та кефір, зверніть увагу на наступний рецепт.

На порталі “Господинька” поділились рецептом дуже ніжних та пишних м’ясних оладок. Їх не потрібно формувати, як котлети, а вони виходять надзвичайно смачними.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • фарш – 500 г

  • кефір – 250 мл

  • сіль, перець – до смаку

  • цибуля – 1 шт

  • яйця – 3 шт

  • борошно – 3 ст. л.

  • олія – для смаження

Спосіб приготування:

  1. З’єднуємо фарш з кефіром, солимо, перчимо та ретельно перемішуємо. Додаємо дрібно нарізану цибулю.

  2. Яйця розділяємо на білки та жовтки. Жовтки додаємо до фаршу. Всипаємо борошно та вимішуємо до однорідності.

  3. Білки з дрібкою солі збиваємо на густу пишну піну. Акуратно вводимо її до м’ясної маси та перемішуємо. 

  4. Ложкою викладаємо на розігріту сковороду з олією. Смажимо наші оладки по 3-4 хвилини з кожного боку. Готові оладки повертаємо у сковороду, додаємо 100 мл води та тримаємо під кришкою ще 10 хвилин.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Ця страва надзвичайно ніжна та соковита, вона просто тане у роті. Також ми розповідали, що додати у плов замість рису.