Ця курочка виходить смачнішою, ніж в ресторані: рецепт особливо ароматних крилець (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

рецепт курячих крил в соусі
Крила виходять ніжними та соковитими. Фото: скриншот з відео

Секрет — у соусі, який готується з додаванням апельсина

Є чимало способів зробити своє щоденне меню яскравим та різноманітним. Ми розповідали, як приготувати скумбрію на грилі. А якщо у вас в морозилці знайдуться курячі крила, їх можна запекти в духовці та подати з фантастичним соусом.

Рецепт, яким поділились у кулінарному блозі borsch, особливий саме своїм соусом. Секрет у тому, щоб додати його до запечених крилець та перемішати. Це надзвичайно смачно. 

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • Крила - 1 кг

  • Борошно - 2.5 ст. л.

  • Розпушувач - 1.5 ч. л.

  • Спеції - до смаку

Для соусу:

  • Апельсин - 1 шт

  • Петрушка - невеликий пучок

  • Олія - 1 ст. л.

  • Мед - 1 ч. л.

  • Гірчиця в зернах - 1 ч. л.

  • Твердий сир - 30 г

Спосіб приготування:

  1. Кожне крило розрізаємо по суглобу на дві частини. Перекладаємо їх у миску, додаємо борошно, розпушувач та спеції. Перемішуємо.

  2. Викладаємо в один шар на деко, застелене пергаментом. У розігрітій до 180 градусів духовці запікаємо 20 хвилин, тоді перевертаємо та печемо ще 30 хвилин.

  3. Тим часом готуємо соус. Виймаємо філе апельсина, додаємо зелень, мед, олію, гірчицю та сир. 

  4. Все ретельно перебиваємо блендером. До соусу додаємо гарячі крила та перемішуємо.

Страва виходить дуже соковитою та ароматною. Їй пасуватиме будь-який гарнір. Приміром, ми розповідали, як перетворити капусту на ніжну вершкову страву.