Улюблений салат американців: як приготувати Коул Слоу (РЕЦЕПТ)
Хрусткий та соковитий салат
Свіжі, хрусткі салати — фаворит літнього сезону. Ми розповідали, як приготувати “Дачну” закуску. Також варто згадати й про улюблений салат американців — Коул Слоу.
Він свіжий, яскравий. Завдяки оригінальній заправці він виходить надзвичайно соковитим. Рецептом поділився кулінарний блогер Alex mill.
Інгредієнти:
-
молода капустина - 500 г
-
свіжа морква - 200 г
-
синя цибуля - 130 г
-
сметана - 100 г
-
зерниста гірчиця - 1 ст. л.
-
яблучний оцет - 2 ст. л.
-
цукор - 1 ст. л.
-
перець - 1 ч. л.
-
паприка - 1 ч. л.
-
сіль - 0.5 ч. л.
Спосіб приготування:
-
Капусту нарізаємо, солимо та розминаємо руками. Вона повинна стати м’якою та трохи пустити сік.
-
Моркву нарізаємо соломкою або натираємо на тертці для корейської моркви. Напівкільцями кришимо синю цибулю.
-
З’єднуємо овочі та переходимо до приготування заправки. З’єднуємо сметану, зернисту гірчицю, яблучний оцет, сіль, цукор, перець, паприку. Все гарно вимішуємо та заправляємо салат.
Цей салат відмінно поєднується з будь-якими основними стравами. Приміром, він стане шикарним додатком до апетитної скумбрії на грилі.
