Найсмачніший плов готується так: рецепт ароматної страви (ВІДЕО)

Виходить надзвичайно смачно

Іноді страви, які вважаються простими та класичними, мають чимало секретів приготування. Наприклад, ароматна томатна підлива. Або плов.

Лише за правильного приготування страва виходить розсипчастою, ароматною, зі збалансованим смаком. Рецептом поділились у кулінарному блозі liliya.cooking.

Інгредієнти:

• м’ясо свинина - 600 г

• рис довгозернистий - 250 г

• цибуля - 3 шт 

• морква - 3 шт 

• часник - 4 зубчика

• спеції до плову - 1 ст. л.

• сіль, перець - до смаку

• лавровий лист - 2 шт

• олія - 70 мл

• вода

Спосіб приготування:

1. М’ясо обсмажуємо на добре розігрітій олії до рум’яної скоринки. Цибулю кришимо кубиком, моркву брусочками.

2. До м’яса додаємо овочі та глибоко обсмажуємо. Це важливо для апетитного кольору готової страви.

3. Додаємо воду, сіль, перець, спеції до плову, лавровий лист. Важливо добре посолити, щоб юшка була насичена і гарно солена. 

4. Накриваємо кришкою та тушкуємо. Додаємо добре промитий рис та доливаємо ще води, щоб вона покрила рис приблизно на 2 пальці.

5. Кладемо часник та готуємо під кришкою на маленькому вогні 20–30 хвилин. В самому кінці перемішуємо.

Рис у страві виходить надзвичайно розсипчастим, ароматним та смачним. Також ми розповідали, як окрошку готують шеф-кухарі.