Найсмачніша “бабусина” підлива до будь-якого гарніру: без м’яса і всього за 5 хвилин (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати смачний соус
Смачна та проста страва. Фото: odnaminyta

Універсальний рецепт

Коли йдеться про те, щоб годувати сім’ю кожен день, про вишукані страви доводиться забути. На поміч приходять найпростіші та найшвидші рецепти. Ми розповідали, як приготувати ситну вечерю з макаронів та шматочка курочки. До неї можна за 5 хвилин зробити смачну та просту “бабусину” підливу.

Рецепт надзвичайно простий. Такий томатний соус пасує до будь-якого гарніру: каш, картоплі, макаронів тощо. Як його приготувати, розповіли на порталі “Смачненьке”.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • Рослинна олія — 2 ст. л.

  • Вершкове масло — 1 ст. л. 

  • Борошно — 2 ст. л.

  • Томатна паста — 1 ст. л.

  • Вода — 500 мл

  • Сметана — 1 ст. л. 

  • Сіль та цукор — до смаку

  • Лавровий лист — 1 шт

  • Копчена паприка, сухий часник, чорний мелений перець, сухий кріп — до смаку

Спосіб приготування:

  1. У сковороду наливаємо рослинну олію, одразу кладемо шматочок вершкового масла. Розтоплюємо, а тоді додаємо борошно. 

  2. Постійно помішуючи, смажимо борошно впродовж 30-40 секунд, до легкого золотистого кольору. Тоді додаємо томатну пасту та швидко перемішуємо.

  3. Щоразу вимішуючи до однорідності, невеликими порціями вливаємо воду. Коли соус буде однорідним та гладким, додаємо спеції, сіль, лавровий лист та дрібку цукру.

  4. Кладемо ложку сметани, перемішуємо. Доводимо до кипіння, готуємо 1-2 хвилини на мінімальному вогні.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

В цьому соусі немає м’яса, але він усе одно надзвичайно смачний. Чудовий варіант доповнення до щоденних страв, таких як пісні котлетки з кабачка та капусти.