Мало хто знає: скільки насправді може стояти в холодильнику готовий борщ

Їжа
1 090
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

скільки днів зберігається борщ в холодильнику
ШІ / Як зберігати борщ

Термін залежить від кількох факторів

Ми розповідали, яка помилка може зіпсувати смак кави. Тепер ділимось секретами зберігання смачного борщу.

Скільки часу можна зберігати вже готовий борщ у холодильнику, щоб він не зіпсувався. Розповідаємо детально разом із “Добротою”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Термін зберігання борщу залежить від кількох факторів

  • Вид бульйону - борщ на м'ясному бульйоні може зберігатися до 3-5 днів, на копченостях – до 2 днів, а на грибному – не більше доби.

  • Сезон - влітку, через високу температуру повітря, будь-які продукти псуються швидше. Тому влітку борщ слід зберігати менше часу.

  • Температура в холодильнику, матеріал посуду, наявність сторонніх предметів у борщі – все це впливає на термін його придатності.

Як правильно зберігати борщ

Перед тим, як поставити борщ у холодильник, його необхідно повністю охолодити. Найкраще зберігати борщ в емальованій або скляній посудині з кришкою. Уникайте пластикових контейнерів. Оптимальна температура для зберігання борщу – 2-5 градусів Цельсія. Загалом, борщ можна зберігати в холодильнику від 1 до 5 днів, залежно від вищезазначених факторів.

Ознаки того, що борщ зіпсувався:

  • З'явився неприємний кислий запах.

  • Смак став кислим або гірким.

  • На поверхні утворилася плівка, змінився колір.

  • З'явилися бульбашки або пластівці.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Якщо ви помітили хоча б одну з цих ознак, не ризикуйте своїм здоров'ям – викиньте борщ. Також ми розповідали, як обирати яйця.