Мы рассказывали, как продлить жизнь готовых салатов. Теперь рассказываем, какие продукты не следует хранить в холодильнике.
Класть их именно в холодильник может показаться логичным, однако не все продукты хорошо хранятся в прохладе. Вместе с UAportal рассказываем, какие продукты лучше хранить просто на кухне.
Мед
Этот продукт, идеально сочетающийся с горячим молоком, завтраками и десертами, не следует хранить в холодильнике. Мед станет слишком жестким и потеряет свой вкус.
Продукт хранится при комнатной температуре в герметичном контейнере. Просто ставьте его подальше от прямых солнечных лучей.
Оливковое масло
Избегайте такого хранения. Из-за холодной температуры оливковое масло быстро прогоркнет, загустеет и потеряет свой вкус. В некоторых случаях она может даже стать мутной, тогда ее нужно нагреть – и продукт снова станет прозрачным. Лучше всего хранить оливковое масло в бутылках или канистрах из темного стекла.
Лук и чеснок
Хранение в холодильнике приведет к их преждевременной порче. Холодные условия ускоряют гниение и уменьшают их ароматические свойства. Положите овощи в холодное, черное и сухое место.
Хлеб
Холодные температуры вызывают окисление, в результате чего хлеб может стать липким и безвкусным. Держите его в хлебнице или контейнере.
Авокадо
Незрелые авокадо нельзя хранить в холодильнике. Холодные температуры мешают процессу созревания и отрицательно влияют на вкус.
Помидоры
Помидоры лучше сохраняют вкус при температуре от 12 до 16 градусов Цельсия. Более низкие температуры ухудшают вкус томатов, а высокие – ускоряют процесс гниения. Картофель
Положите ее в прохладное, сухое и хорошо защищенное место, например, в подвал или амбар. Холодильник сделает ее мучнистой и приведет к превращению крахмала в сахар.
Манго
Недозрелые манго в холодильнике испортятся, не созрев. Вместо этого положите их при комнатной температуре вместе с другими фруктами в бумажный пакет.
Теперь вы знаете, как это делать правильно. Также мы рассказывали, как правильно хранить крупу.