Мы рассказывали, как правильно варить креветки. Теперь делимся советом, который поможет избежать серьезной ошибки в приготовлении пельменей.
Если вам часто приходится сталкиваться со слипшимися и невкусными пельменями, это свидетельствует о том, что вы совершаете эту ошибку. Возможно, вы просто используете неправильную кастрюлю, а именно неподходящего размера. Об этом пишет Pixelinform.
Почему важно варить пельмени в большой кастрюле?
Пельмени должны свободно плавать, не соприкасаясь друг с другом. Вода не должна занимать более 70% объема кастрюли, чтобы не выливаться во время кипения.
Кроме того, ширина и высота кастрюли должны позволять пельменям разместиться в один слой. Это не даст им прилипнуть ко дну и стенкам кастрюли.
Если варить пельмени в маленькой кастрюле, они слипнутся и потеряют форму. А еще есть высокая вероятность разваривания, что превратит блюдо в неаппетитную массу.
Именно использование большой кастрюли – залог идеальных пельменей, которые не слипнутся, сохранят форму и вкус. Поэтому не стоит экономить на пространстве, так ведь вы не получите вкусного блюда.
С этими советами вы сможете приготовить безупречные пельмени. Также мы рассказывали, как можно применить на кухне зеленые стебли.