Умные кулинары тыкают иглой в скорлупу и чистят яйца в одно движение: хитрый трюк

Яйца будут чиститься идеально

Вареные яйца – это базовый продукт, который можно есть как самостоятельную закуску или добавлять в другие блюда. Часто кулинары даже готовят много яиц сразу, а затем используют при необходимости. Однако чистить их от скорлупы – сомнительное удовольствие.

Есть один простой способ, который позволит легко отделять яйцо от обертки без изорванного белка. Рассказываем о нем вместе с pixelinform. Все, что нужно – обычная игла.

Зачем прокалывать яйцо перед варкой

Перед тем, как класть яйца в воду, нужно развернуть яйцо тупым концом и сделать маленький аккуратный прокол иглой так, чтобы не повредить внутреннюю мембрану.

Важно уколоть именно с тупого конца, ведь там находится воздушная камера. Если выбрать другое место, во время варки яйцо треснет.

Пропитавшаяся между скорлупой и мембраной вода не даст булку прилипнуть к скорлупе. Яйцо можно будет очистить без труда, буквально в одно движение.

Способ очень прост и эффективен. Идеально, если вам нужны яйца с целым белком, например для праздничных закусок. Также мы рассказывали, откуда в яйце берется красное пятно.