Из-за этой распространенной ошибки огурцы мгновенно теряют вкус и хруст
Хрустящие и сочные огурчики в считанные часы могут стать горькими и мягкими, если положить их в неправильное место. Несколько трюков помогут хранить продукты подольше.
Где огурцы хранить не стоит, чтобы они не потеряли вкуса, хрусткости и аромата. О неправильном соседстве и местечке для овощей, рассказывает obozrevatel.
Где нельзя хранить огурцы
-
Рядом с яблоками, бананами, помидорами и авокадо. Рядом с ними из-за выделения этилена огурцы мгновенно желтеют, становятся мягкими и теряют свежий аромат.
-
На холодных полках холодильника (возле задней стенки). При температуре ниже +7°C у них разрушаются клеточные стенки, они подмерзают, становятся скользкими и водянистыми.
-
В герметично закрытых полиэтиленовых пакетах. Без воздуха огурцы быстро загнивают и приобретают неприятный прелый запах.
-
На подоконнике или кухонном столе. Огурцы становятся сморщенными и мягкими.
-
Морозильная камера. Огурцы не переносят замораживание: после размораживания они становятся водянистыми и теряют вкус.
Как хранить правильно:
Держите их в нижнем отсеке холодильника для овощей (в бумажном полотенце или дышащем пакете) или в прохладном темном месте отдельно от других фруктов.
Или погрузите хвостики огурцов в прохладную воду в контейнере и поставте его в холодильник. Если каждый день менять воду, то овощи будут оставаться свежими около месяца.
Чеснок требует некоторых правил хранения. Иначе он скоро станет мягким и не вкусным.