Мы рассказывали, как из тыквы приготовить фантастическую сладкую кашу. Теперь делимся рецептом отличных котлеток. Они готовятся из курятины, но тыква в составе тоже есть.
Это замечательное сочетание продуктов – котлетки остаются сочные, получаются очень ароматными. Рецептом разделились на портале smakuivdoma.com.ua.
Ингредиенты:
-
400 г куриного филе
-
1 яйцо
-
200 г тыквы
-
1 луковица
-
2 зубка чеснока
-
1 ст. ложка сливочного масла
-
2 ст. ложки манки
-
2 ст. ложки масла
-
молотый кориандр
-
черный молотый перец
-
соль
Способ приготовления:
Тыкву чистим от кожуры и семян. Мякоть натираем на крупной терке.
Куриное филе пропускаем через мясорубку. Вместе с ним извращаем лук и чеснок.
Соединяем фарш и тыкву, добавляем яйцо, мягкое сливочное масло и манку. Кладем любимые специи, соль и тщательно перемешиваем. Оставляем фарш на 20 минут.
Влажными руками формируем небольшие котлеты и обжариваем их на масле с двух сторон. Должна быть золотистая корочка.
Котлеты из куриного филе с тыквой готовы. Подавай их горячими с любым гарниром, салатом или овощами. Очень вкусно будет подать их с картошкой по-крестьянски.