Мы рассказывали, как приготовить интересную закуску "Курочка в шубе". Теперь делимся рецептом еще одного эффектного салата – с консервированными кальмарами и маслинами.
Кушанье сочетает в себе нежность кальмара, легкость риса и сладкую горечь маслин. Как приготовить этот салат, рассказали на smachno.ua.
Инстаграмм:
-
Кальмары консервированные – 100 г
-
Рис – 100 г
-
Маслины – 8 шт.
-
Каперсы – 100 г
-
Перец – по вкусу
-
Чеснок – 2 зубка
-
Соль – по вкусу
-
Укроп - по вкусу
Способ приготовления:
-
Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг, тогда промываем горячей кипяченой водой. Оставляем, чтобы стекала вода.
-
Маслины режем вдоль на четыре части. Нарезаем каперсы. Также мелко крошим чеснок.
-
Кальмары отделяем от жидкости. Вилкой разминаем их на мелкие кусочки.
-
Все продукты перемешиваем между собой (рис можно добавлять только после того, как он полностью охладел). Добавляем в блюдо перец и поливаем как заправкой соусом от кальмаров.
Салат выкладываем на тарелку, перед подачей украшаем его зеленый укроп. Он фантастически вкусен. А еще в нем нет мяса, так что можно готовить закуску даже в пост, просто как сытный салат с фасолью.