Мы рассказывали, как вкусно запечь картофель в беконе. Теперь делимся рецептом значительно более легкого, но очень вкусного гарнира.
Приготовить такой пряный картофель совсем просто. Рецептом разделились на портале shefkuhar.com.ua.
Ингредиенты:
-
1,5 кг картофеля среднего размера;
-
оливковое масло;
-
1-1/2 столовых ложки французской приправы;
-
2 столовые ложки петрушки;
-
2-1/2 столовых ложки соли крупного помола;
-
1 столовая ложка каенского перца;
-
1 столовая ложка чесночного порошка;
-
1 столовая ложка паприки;
-
1/2 столовой ложки орегано;
-
1/2 столовой ложки тимьяна;
-
1/2 столовой ложки черного перца;
-
1/2 столовой ложки лукового порошка.
Способ приготовления:
-
В среднюю миску кладем соль, чёрный перец. Добавляем каенский перец и чесночный порошок, орегано и паприку. Всыпаем чабрец и луковый порошок. Перемешиваем, чтобы все специи перемешались.
-
Картошку моем. Картофеля нарезаем пополам, так хрустящей поверхности будет больше.
-
Выкладываем картофель в большую миску. Сбрызгиваем ее оливковым маслом.
-
Посыпаем картофель приправой. Берем примерно полторы столовых ложки от массы, которую готовили в начале.
-
Перемешиваем, чтобы вся поверхность картофеля оказалась покрыта приправой. Раскладываем картофель на раскаленной сковороде или специальном деке.
-
В миске, где вы приправляли картофель, должно остаться немного масла с приправами. Вливаем его в сковороду. Жарим примерно 20 минут.
-
После этого переворачиваем ее, и еще столько же времени жарим. В течение последних 20 минут следим, чтобы картофель не подгорел. Добавляем соль и отставляем ненадолго остыть.
-
Перед подачей крошим примерно две столовые ложки петрушки. Посыпаем
Она подойдет как к праздничному столу, так и каждый день. Также мы делились рецептом особенно вкусных еврейских дерунов Латкес.