Мы рассказывали, как из картофеля приготовить вкусные лепешки на закуску. Теперь делимся рецептом сытного основного блюда из этого корнеплода и куриных окорочков.
Красота этого рецепта в том, что все просто складывается в форму и запекается – ничего не нужно дополнительно готовить и обжаривать. Как приготовить рулетики с картофелем, рассказали на портале "Хозяйка".
Ингредиенты:
-
Куриные бедра без костей – 6 шт.
-
Морковь по-корейски – 200 г
-
Бекон – 100 г
-
Картофель - 1 кг
-
Оливковое масло – 2 ст. л.
-
Соль, перец, специи
Способ приготовления:
-
Куриные бедра маринуем специями по собственному вкусу. Оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
-
После этого каждый кусок мяса отбиваем. Выкладываем на кусочки морковь по-корейски.
-
Заворачиваем мясо в бекон. Картофель очищаем и нарезаем кружочками. Солим, перчим и добавляем специи.
-
Полим картофель оливковым маслом и перемешиваем. Форму для запекания тоже смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом.
-
Выкладываем в форму слой картофеля. Сверху выкладываем куриные рулетики.
-
Накрываем форму фольгой или крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. За 10-15 минут до готовности снимаем фольгу – чтобы рулетики подрумянились.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем на стол. Также мы делились рецептом вкуснейшего салата.