Вы не знали, что картофель может быть таким вкусным: простое французское блюдо Тартифлет (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как из картофеля приготовить аппетитный гратен . Это французское блюдо, однако, кроме нее, эта кухня дает нам еще немало угощений на основе картофеля.
Рассказываем, как из картофеля и нескольких продуктов приготовить вкусное и яркое блюдо Тартифлет. Это особый запеченный картофель, который добавление сыра и бекона делает еще вкуснее. Как ее готовить, рассказали на портале "Файні рецепти" .
Ингредиенты:
-
200 г измельченного лука
-
1 сыр Реблошон
-
2 ст. л. масла
-
1 кг картофеля
-
200 г копченого бекона
-
1 зубчик чеснока
-
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
-
Чистим картофель от кожуры. Нарезаем ее кубиками. Промываем картофель в воде. Высушиваем ее чистой салфеткой.
-
Нагреваем масло на сковороде. Добавляем измельченный лук и пассеруем до мягкости. Добавляем нарезанный картофель и обжариваем со всех сторон золотистого цвета.
-
Добавляем в картофель измельченный копченый бекон. Доводим блюдо до готовности. Удаляем лишний жир бумажным полотенцем.
-
Снимаем шкурку с сыра Реблошон. Разрезаем сыр пополам.
-
Разогреваем духовой шкаф до 200°C. Натираем дно и бока формы для запекания очищенным зубчиком чеснока.
-
Выкладываем в форму слой картофеля с беконом. Кладем сверху половину сыра реблошона. Добавляем следующий слой картофеля. Накрываем картофель второй половиной сыра Реблошон (корочкой доверху).
-
Выпекаем блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Вынимаем форму из духовки.
200 г измельченного лука
1 сыр Реблошон
2 ст. л. масла
1 кг картофеля
200 г копченого бекона
1 зубчик чеснока
Соль и перец по вкусу
-
Чистим картофель от кожуры. Нарезаем ее кубиками. Промываем картофель в воде. Высушиваем ее чистой салфеткой.
-
Нагреваем масло на сковороде. Добавляем измельченный лук и пассеруем до мягкости. Добавляем нарезанный картофель и обжариваем со всех сторон золотистого цвета.
-
Добавляем в картофель измельченный копченый бекон. Доводим блюдо до готовности. Удаляем лишний жир бумажным полотенцем.
-
Снимаем шкурку с сыра Реблошон. Разрезаем сыр пополам.
-
Разогреваем духовой шкаф до 200°C. Натираем дно и бока формы для запекания очищенным зубчиком чеснока.
-
Выкладываем в форму слой картофеля с беконом. Кладем сверху половину сыра реблошона. Добавляем следующий слой картофеля. Накрываем картофель второй половиной сыра Реблошон (корочкой доверху).
-
Выпекаем блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Вынимаем форму из духовки.
Вместо бекона можно использовать другие копченые мясные продукты, которые вам нравятся, например, ветчину или колбасу. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо измельченные травы. Также мы делились рецептом вкусных картофельных биточков .