Мы делились рецептом необычного супа со вкусом пиццы . Теперь рассказываем, как, приложив минимум усилий, приготовить гору пирожков.
Благодаря картофельному тесту эти пирожки получаются очень вкусными. Лепить ничего не надо, ведь картофель добавляется прямо в тесто. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни" .
Ингредиенты:
-
картофель – 400 г
-
отвар картофельный – 250 мл
-
соль – 1 ч.л.
-
сахар – 1 ст.л.
-
дрожжи сухие – 10 г или сырые 20 г
-
яйцо – 1 шт
-
подсолнечное масло – 3 ст.л.
-
мука – 500-550 г
Способ приготовления:
-
Чистим картофель. Кладем в кастрюлю заливаем водой и отвариваем до готовности. Отвар сливаем, но не выливаем – он нам понадобится.
-
Картофель мнеем, добавляем 250 мл картофельного отвара и перемешиваем. После этого добавляем соль, сахар, подсолнечное масло и снова перемешиваем.
-
Оставим остывать массу на минут 5-7. После этого добавляем 1 яйцо, перемешиваем и добавляем дрожжи.
-
Добавляем муку. Сначала добавляем 500 граммов и замешиваем тесто, в процессе затворения можно добавить еще муки, если нужно.
-
Сначала вымешиваем тесто в миске, затем на столе. Готовое тесто кладем в кастрюлю, закрываем крышкой и оставляем для подъема на 1-1,5 часа.
-
Когда тесто поднимется, перекладываем его на стол, обходим, делим на части. Скатываем колобки, затем берем каждый колобок, делаем лепешку. Внутри лепешки делаем отверстие.
-
В сковороду наливаем масло и жарим наши ленивые картофельные пирожки. Выкладываем на бумажные полотенца – чтобы впиталось лишнее масло.
картофель – 400 г
отвар картофельный – 250 мл
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
дрожжи сухие – 10 г или сырые 20 г
яйцо – 1 шт
подсолнечное масло – 3 ст.л.
мука – 500-550 г
-
Чистим картофель. Кладем в кастрюлю заливаем водой и отвариваем до готовности. Отвар сливаем, но не выливаем – он нам понадобится.
-
Картофель мнеем, добавляем 250 мл картофельного отвара и перемешиваем. После этого добавляем соль, сахар, подсолнечное масло и снова перемешиваем.
-
Оставим остывать массу на минут 5-7. После этого добавляем 1 яйцо, перемешиваем и добавляем дрожжи.
-
Добавляем муку. Сначала добавляем 500 граммов и замешиваем тесто, в процессе затворения можно добавить еще муки, если нужно.
-
Сначала вымешиваем тесто в миске, затем на столе. Готовое тесто кладем в кастрюлю, закрываем крышкой и оставляем для подъема на 1-1,5 часа.
-
Когда тесто поднимется, перекладываем его на стол, обходим, делим на части. Скатываем колобки, затем берем каждый колобок, делаем лепешку. Внутри лепешки делаем отверстие.
-
В сковороду наливаем масло и жарим наши ленивые картофельные пирожки. Выкладываем на бумажные полотенца – чтобы впиталось лишнее масло.
Пирожки получаются мягкие и очень вкусные. Также мы рассказывали, как из картофеля приготовить красивый салат "Айоли" .