Самый вкусный китайский картофель: поставьте его на стол – и Дракон будет благодарен вам весь год (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить пикантную азиатскую картофельную соломку. Еще один вариант гарнира на Китайский новый год – вкусный аппетитный картофель кусочками. Она точно понравится Зеленому Дракону и он отблагодарит вас.

Рецептом поделились на "1000.menu". Она острая, пикантная и очень аппетитная.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Картофель - 500 г

  • Лук репчатый – 80 г

  • Сладкий перец – 120 г

  • Растительное масло – 60 мл

  • Имбирь – 20 г

  • Чеснок – 15 г

  • Соевый соус – 20 мл

  • Кетчуп (томатный) – 40 мл

  • Вода – 150 мл

  • Перец чили (порошок) – 10 г

  • Кукурузная мука – 10 г

  • Сахар – 5 г

  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Очищаем, моем и нарезаем картофель соломкой. Наливаем масло на сковороду, нагреваем и выкладываем картофель. Обжариваем до золотистости, помешивая.

  2. Очищаем и мелко нарезаем чеснок. Очищаем и нарезаем кубиками имбирь.

  3. Вынимаем картофель на бумажное полотенце, а на остатках масла обжариваем чеснок и имбирь. Очищаем и нарезаем лук крупно. Выкладываем в сковороду и продолжаем жарить до прозрачности.

  4. Очищаем от семян, моем и обсушиваем болгарский перец. Нарезаем его большими кусочками и отправляем за луком. Жарим еще пару минут.

  5. Добавляем соль, сахар, измельченный перец чили, соевый соус, томатный кетчуп и немного воды. Выкладываем картофель в соус с овощами.

  6. Разводим кукурузную муку небольшим количеством воды и наливаем в сковороду. Доводим до кипения и тушим пару минут, пока соус не загустеет.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Подается такой картофель в горячем или теплом виде. Можно есть самостоятельно, в китайской кухне блюдо дополняют еще гарниром из риса. Также мы рассказывали, как из рисовой муки приготовить вкусный десерт.