Мы говорили, какие блюда должны стоять на столе на Китайский Новый год. Как закуску предлагаем приготовить пряный азиатский картофель соломкой. Она очень просто и быстро готовится.

Вам понадобится терка для овощей по-корейски. Если вы не хотите, чтобы закуска была очень острой, замените чили сладким перцем. На приготовление оригинальной закуски вам понадобится не больше 30 минут. Ее рецепт поделились на портале vkys.info .

Ингредиенты:

• 600 г картофеля;

• 30 мл оливкового или кунжутного масла;

• 50 мл соевого соуса;

• 1 острый или сладкий перец (по вкусу);

• Чеснок (по вкусу);

• 0,5 ч. л. смеси молотых перцев;

• 2 ст. л. кунжутных семян.

Способ приготовления:

1. Очистите и промойте картофель. Натрите ее на терке для корейской моркови.

2. Доведите воду до кипения. Опустите картофельную соломку в кипящую воду. Варите 1-2 минуты, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

3. Подогрейте смесь соевого соуса и масла, но не доводите до кипения – это важно. Добавьте в маринад смесь перцев и измельченный чеснок. Перемешайте.

4. Добавьте картофельную соломку в маринад. Перемешайте вилкой. По желанию добавьте к картофелю тонко нарезанный перец и шнит-лук.

5. На сухой сковороде слегка обжарьте кунжутные семена. Добавьте в картофель.

Подавать готовое блюдо следует в глубокой пиале или плоской тарелке. Есть можно палочками или вилкой. Также мы делились рецептом вкусного китайского салата .