Мы говорили, как приготовить красивый салат с оригинальной подачей. Теперь рассказываем, что делать, если нужна сытная и бюджетная закуска. Пригодится точно следующий рецепт.
Все его компоненты отлично смешиваются друг с другом. Выходит вкусно, можно и просто для перекуса, и на праздничный стол. Как готовить этот салат, рассказали на портале "Хозяйка".
Ингредиенты:
-
Печень – 500 г
-
Лавровый лист – 2 шт
-
Перец горошком – 4-5 шт
-
Соленые огурцы – 2-3 шт (200 г)
-
Лук – 1 шт (150-200 г)
-
Морковь – 2 шт (200 г)
-
Чеснок – 1 зубчик
-
Масло для жарки овощей – 4-5 ст. л
-
Майонез – 2 ст. л
-
Соль, перец и зелень – по вкусу
Способ приготовления:
-
Печень хорошо промываем и отправляем на 10 минут в кипящую воду. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Немножко солим.
-
Готовность печени проверяем, разрезав ее пополам: если она светлая в середине, значит готова. Печень перекладываем в миску и оставляем остыть.
-
Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности. В отдельной сковороде обжариваем морковь, нарезанную соломкой.
-
В глубокую миску нарезаем огурцы соломкой. Когда печень остыла, нарезаем ее соломкой.
-
В миску с огурцами добавляем лук, морковь, печень. Натираем на терке немного чеснока и несколько ложек майонеза. Все перемешиваем, пробуем и по вкусу добавляем соли.
Этот салат очень прост в приготовлении, но при этом очень вкусный и сытный. Также мы делились рецептом вкусного картофельного рулета.