Мы делились рецептом особенно вкусного картофеля "Гассель" . Теперь рассказываем, как приготовить невероятно вкусное и ароматное блюдо – картофельный рулет с мясом по рецепту Эктора Хименеса-Браво.

Как его готовить, повар рассказал на своей инстаграм-странице . Готовится просто, а получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• Сыр твердый – 300 г;

• Картофель – 500 г;

• Фарш куриный – 400 г;

• Соль/перец – по вкусу;

• Масло растительное - 30 мл.

Способ приготовления:

1. Нарезаем картофель на слайсы толщиной 2-3 мм. Выкладываем на противень половину сыра. Выкладываем сверху картофель. Полим маслом и солим.

2. Формируем второй слой. Выкладываем сверху на картофель вторую часть сыра.

3. Запекаем при температуре 180° в течение 20-25 минут до готовности картофеля. Параллельно обжариваем фарш с солью и перцем.

4. Выкладываем обжаренный фарш на картофель с сыром. Заворачиваем в плотный рулет, снимая пергамент.

Вместо куриного фарша можно использовать говяжий или свиной. Также мы рассказывали, как приготовить из картофеля удивительный Колканнон .