Для самых мягких пончиков вам понадобится одно яйцо и немного времени: аппетитные домашние сладости (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить дома вкусный китайский десерт – сладкие рисовые шарики. Теперь делимся рецептом мягких и пышных пончиков. Начинку предлагаем взять вишневую, однако подходит любая, которая вам нравится.

Рецепт очень простой и тесто легко вымешивается. Как приготовить мягкие и аппетитные пончики, рассказали на портале "Файні рецепти".
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • 450 г муки

  • 100 мл молока

  • 30 г сливочного масла

  • 1 яйцо

  • 100 мл теплой воды

  • 60 г сахара

  • 1 ч. л. ванильного сахара

  • 7 г сухих дрожжей

  • щепотка соли

  • вишневый джем

  • сахарная пудра (по желанию)

  • растопленный шоколад (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Смешиваем в миске муку, соль, сухие дрожжи. Взбиваем миксером или венчиком сливочное масло, яйцо, сахар и ванильный сахар.

  2. Соединяем сухие ингредиенты с мокрыми, добавляем теплое молоко и воду. Вымешиваем тесто в течение 7-10 минут, добавляя муку по необходимости.

  3. Смазываем миску сливочным маслом, кладем тесто, накрываем пленкой или полотенцем. Оставляем его в теплом месте на 1-2 часа.

  4. Вымешиваем тесто, разделяем на 2 части, обматываем пленкой и оставляем на 10 минут. Раскатываем тесто толщиной 1,5 см.

  5. Вырезаем пончики по форме или стакану. Разогреваем масло в кастрюле. Обжариваем пончики по 2-3 минуты с двух сторон.

  6. Выкладываем готовые пончики на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы стекло лишнее масло. Начиняем пончики вишневым джемом с помощью кондитерского мешка. По желанию посыпаем сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Вместо вишневого джема можно использовать другие начинки, например шоколадную пасту, заварной крем или фруктовое пюре. Также мы рассказывали, как приготовить дома конфеты Рафаэлло.