Мы рассказывали, как приготовить красивый салат в День святого Валентина. Теперь делимся рецептом особенно вкусных конфет "Рафаэлло". Вы потратите на них буквально 30 минут.

Конфеты получаются не менее вкусными, чем магазинные, и точно гораздо дешевле. Рецептом сладостей поделились на портале "Сенсация" .

Ингредиенты:

• 4 вафельных круга

• 100 мл холодной воды

• 75 г кипяченого молока (лучше кокосового)

• 50 г сахара

• 100 г рафинированного масла

• 10 г кокосовой стружки

• 100 г сыра маскарпоне

• Щепотка соли

• Мелка ванилина

Для оформления:

• 150 г белого шоколада

• 80 г кокосовой стружки

• 15 орешков миндаля

Способ приготовления:

1. Вырежьте из вафельных кругов кружочки с помощью выемки. Смочите каждый кружочек в холодной воде, стряхните лишнюю воду.

2. Вложите кружочки в силиконовые полусферы. Сделайте несколько проколов в вафлях шпажкой. Выпекайте в духовке при 160°C в течение 25-30 минут.

3. Соедините молоко, сахар, соль и ванилин. Нагрейте в микроволновке в течение 30 секунд.

4. Добавьте половину растительного масла, взбейте блендером в течение 2 минут. Добавьте вторую половину растительного масла, взбейте до загустения.

5. Добавьте кокосовую стружку, перемешайте. Отдельно взбейте маскарпоне до однородной массы.

6. Соедините молочную и творожную массы, взбейте миксером. Переложите крем в кондитерский мешок.

7. Наполните кремом остывшие полусферы. В центр каждой половинки положите ядро миндаля. Заморозьте силиконовый коврик с конфетами на 1 час.

8. Растопите шоколад на водяной бане. Насыпьте кокосовую стружку в отдельную посуду. Соедините замороженные половинки конфет.

9. Окуньте конфеты в шоколад, затем обваляйте в кокосовой стружке. Выложите конфеты на пергамент, заморозьте на 5 минут.

Храните конфеты в герметичном контейнере в холодильнике. Также мы рассказывали, как приготовить роскошный праздничный коктейль .