Мы говорили, как приготовить красивый салат с оригинальной подачей . Теперь рассказываем, что делать, если нужна сытная и бюджетная закуска. Пригодится точно следующий рецепт.

Все его компоненты отлично смешиваются друг с другом. Выходит вкусно, можно и просто для перекуса, и на праздничный стол. Как готовить этот салат, рассказали на портале "Хозяйка" .

Ингредиенты:

• Печень – 500 г

• Лавровый лист – 2 шт

• Перец горошком – 4-5 шт

• Соленые огурцы – 2-3 шт (200 г)

• Лук – 1 шт (150-200 г)

• Морковь – 2 шт (200 г)

• Чеснок – 1 зубчик

• Масло для жарки овощей – 4-5 ст. л

• Майонез – 2 ст. л

• Соль, перец и зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень хорошо промываем и отправляем на 10 минут в кипящую воду. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Немножко солим.

2. Готовность печени проверяем, разрезав ее пополам: если она светлая в середине, значит готова. Печень перекладываем в миску и оставляем остыть.

3. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности. В отдельной сковороде обжариваем морковь, нарезанную соломкой.

4. В глубокую миску нарезаем огурцы соломкой. Когда печень остыла, нарезаем ее соломкой.

5. В миску с огурцами добавляем лук, морковь, печень. Натираем на терке немного чеснока и несколько ложек майонеза. Все перемешиваем, пробуем и по вкусу добавляем соли.

Этот салат очень прост в приготовлении, но при этом очень вкусный и сытный. Также мы делились рецептом вкусного картофельного рулета .