Салат получается очень сытный и вкусный
Мы рассказывали, как приготовить сытное украинское блюдо Варю. Теперь делимся рецептом роскошного питательного праздничного салата "Верный человек".
Это очень простая, но вкусная закуска. Все компоненты отлично совмещаются между собой. Рецептом поделились на портале "Люшка кофе".
Ингредиенты:
-
Свинина (вырезка) – 500 г;
-
Шампиньоны – 500 г;
-
Морковь – 500 г;
-
Лук – 200 г;
-
Майонез – около 140 г;
-
Соль, перец, специи, зелень;
-
Чеснок – 6 зубчиков;
-
Красный острый перец;
-
Паприка;
-
Уксус 9% – 2,5 ст. л.;
-
Масло растительное – 80 мл;
-
Кориандр;
-
Сахар – 1,5 ч. л.
Способ приготовления:
-
Натираем морковь на терке для корейской моркови. Разогреваем масло.
-
Смешиваем морковь с измельченным чесноком, солью, сахаром, уксусом и специями. Заливаем морковь раскаленным маслом.
-
Чеснок и специи выкладываем на морковь в одном месте и туда выливаем растительное масло. Таким образом, мы раскроем все ароматы чеснока и специи.
-
Перемешиваем салат и оставляем мариноваться на ночь (если есть возможность). Грибы режем кусочками и обжариваем на сухой сковороде до испарения жидкости.
-
Добавляем лук, изрезанный тонкими четвертью кольцами, и обжариваем, влив немного масла. Солим, перчим и охлаждаем.
-
Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле. В конце солим, перчим и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
-
Смешиваем все продукты, добавляем зелень и заправляем майонезом. Подаем салат к столу.
Получается очень сытное, вкусное и ароматное блюдо. Также мы делились рецептом вкусного и яркого салата из свежих весенних овощей.