Самый простой рецепт рыбки: хитрый маринад сделает скумбрию вкуснее лосося (РЕЦЕПТ)

Сочная скумбрия в горчично-соевом соусе

Мы делились рецептом вкуснейшего соуса к закускам. Он будет идеально подходить запеченной рыбе.

Вместе с порталом ProstoWay рассказываем, как вкусно запечь скумбрию. Рецепт очень прост, а благодаря маринаду скумбрия получается вкуснее красной рыбы.

Ингредиенты:

• Скумбрия – 2 шт. (большие)

• Лук – 2 шт.

• Сметана – 2 ст. л.

• Горчица – 2 ст. л.

• Соевый соус – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Готовим маринад. Для этого смешиваем сметану, соевый соус и горчицу.

2. Соль добавлять не нужно, ведь скумбрия – морская рыба, уже имеющая солоноватый вкус. А соевый соус дает дополнительную соленость.

3. Чистим и моем скумбрию. Режем ее на 5 порционных кусков.

4. Лук нарезаем кольцами. Заливаем скумбрию маринадом и добавляем лук. Маринуем в течение 1 часа.

5. Застилаем форму для запекания фольгой. Выкладываем на фольгу лук, а сверху – рыбу.

6. Заливаем остатками маринада. Разогреваем духовой шкаф до 180-200°C. Запекаем скумбрию в течение 30-35 минут.

Скумбрия выходит сочной, с золотистой корочкой! Также мы делились рецептом замечательного рыбного рулета.