Когда нужно много пасок: бюджетный рецепт на смальце от Лилии Цвит (ВИДЕО)

Рецепты
1 165
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

испеченные паски
Скриншот с видео / Прекрасный рецепт на Пасху

Рецепт паски, проверенный годами!

Мы делились отличным рецептом закарпатской паски . Теперь рассказываем, как приготовить праздничную выпечку не только вкусно, но и экономно.

Рецептом бюджетной, но очень вкусной паски на смальце поделилась известная кулинарка Лилия Цвит на своем ютуб-канале. Паски получаются мягкими и влажными.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • молоко – 0,5 л

  • сахар – 1 ст.л.

  • дрожжи пресс. – 40 г (сухой – 15 г)

  • мука – 8 ст.л. от общ.к-сти

Для теста:

  • яйца – 2 шт.

  • сахар – 160 г

  • ван.сахар – 1 п.

  • смолец - 100 г

  • мука – 1 кг

  • куркума – 1/4 ч.л.

  • изюм - 100 г

  • цедра – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. В большую миску наливаем чуть теплое молоко. Добавляем дрожжи, соединяем.

  2. Добавляем ложку сахара от общего количества. Добавляем 8 столовых ложек муки, вымешиваем. Оставляем опару в час в теплом месте.

  3. Добавляем яйца, сахар и ванильный сахар. Добавляем растопленный смалец, куркуму. Перемешиваем.

  4. Постепенно замешивая, вводим просеянную муку. Замешиваем эластичное тесто руками или тестомисом минут 15-20.

  5. Отправляем в миску. Оставляем в тепле на 2 часа.

  6. Перемешиваем. Добавляем цедру и изюм. Вмешиваем.

  7. Формируем куличи. Выкладываем шарики теста в форму на одну третью высоты.

  8. Переставляем на противень и накрываем полотенцем. Оставляем еще на 40 минут в тепле.

  9. Смазываем желтком с водой. Выпекаем паски при 165 градусах примерно 40-50 минут.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

После охлаждения паску можно украсить по своему вкусу. Также мы делились отличным рецептом глазури .