Такой плов точно всем понравится
Простые рецепты на каждый день выручают, когда нужно есть вкусно и сытно. Мы рассказывали, как вкусно приготовить куриное филе. Теперь поделимся рецептом оригинального плова.
Секрет состоит в том, чтобы вместо риса положить другую крупу, а именно пшено. Так получается втрое вкуснее. Рецептом поделились на портале "Хозяйка".
Ингредиенты:
-
пшено – 250 г
-
мясо – 400 г
-
лук – 3 шт
-
морковь – 2-3 шт
-
соль, перец, зелень – по вкусу
-
горошины перца 5–6 шт
-
лавровый лист – 1 шт
-
вода горячая – 150 г
-
масло – 2-3 ст. л.
Способ приготовления:
-
Мясо нарезаем средними кусками. Обжариваем их на хорошо разогретом масле, параллельно нарезаем лук и морковь.
-
Добавляем ее в мясо. Обжариваем до золотистого цвета. Тогда добавляем морковь и готовим все вместе.
-
Солим, добавляем черный молотый перец, несколько горошин перца и лавровый лист.
-
Наливаем горячую воду. Под крышкой тушим все вместе 20-30 минут. Тем временем промываем пшено – делаем это 5-6 раз, до чистой воды.
-
Промытую крупу заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут, чтобы убрать горечь. Когда это время истечет, сливаем воду.
-
Выкладываем пшено в кастрюлю с мясом и овощами. Заливаем водой так, чтобы уровень жидкости был на палец выше крупы. Под крышкой доводим до готовности.
Пшено получается очень ароматным, идеально сочетается с мясом и овощами. Это очень вкусно, отличный вариант, если хочется добавить в плов разнообразия. Также мы делились рецептом аппетитной намазки из курицы.