Замість рису покладіть в плов іншу крупу: виходить втричі смачніше (РЕЦЕПТ)

Такий плов точно всім сподобається

Прості рецепти на кожен день виручають, коли потрібно їсти смачно та ситно. Ми розповідали, як смачно приготувати куряче філе. Тепер поділимось рецептом оригінального плову.

Секрет у тому, щоб замість рису покласти іншу крупу, а саме пшоно. Так виходить втричі смачніше. Рецептом поділились на порталі “Господинька”.

Інгредієнти:

• пшоно – 250 г

• м’ясо – 400 г

• цибуля – 3 шт

• морква – 2-3 шт

• сіль, перець, зелень – до смаку

• горошини перцю 5–6 шт

• лавровий лист – 1 шт

• вода гаряча – 150 г

• олія – 2-3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. М’ясо нарізаємо середніми шматками. Обсмажуємо їх на добре розігрітій олії, паралельно нарізаємо цибулю та моркву.

2. Додаємо її до м’яса. Обсмажуємо до золотистого кольору. Тоді додаємо моркву та готуємо все разом.

3. Солимо, додаємо чорний мелений перець, кілька горошин перцю та лавровий лист. 

4. Наливаємо гарячу воду. Під кришкою тушкуємо все разом 20-30 хвилин. Тим часом промиваємо пшоно — робимо це 5-6 разів, до чистої води.

5. Промиту крупу заливаємо окропом, накриваємо кришкою та залишаємо на 5 хвилин, щоб прибрати гіркоту. Коли цей час мине, зливаємо воду.

6. Викладаємо пшоно в каструлю з м’ясом та овочами. Заливаємо водою так, щоб рівень рідини був на палець вищим, ніж крупи. Під кришкою доводимо до готовності.

Пшоно виходить дуже ароматним, ідеально поєднується з м’ясом та овочами. Це надзвичайно смачно, чудовий варіант, якщо хочеться додати у плов різноманітності. Також ми ділились рецептом апетитної намазки з курки.