Так получается вкуснейшее клубничное варенье
Начался сезон клубники, а значит, можно наслаждаться ароматными, сладкими ягодами. Из нее можно готовить вкусные десерты, а также делать заготовки на зиму.
Настоящий деликатес – это варенье, в котором каждая ягодка остается целой, сохраняет аромат и сочность. Таким рецептом поделились на портале "Хозяйка". А для приготовления не нужно ничего, кроме сахара и клубники.
Ингредиенты:
-
Клубника — 1 кг
-
Сахар – 800 г
Способ приготовления:
-
Надо взять целые ягоды небольшого размера. Перебираем, промываем в холодной воде и убираем хвостики. Складываем их в большую кастрюлю.
-
Засыпаем сахаром и оставляем примерно на 30 минут. За это время ягоды пустят сок. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения.
-
Обязательно снимаем пенку. Это необходимо, чтобы сироп получился чистым и прозрачным. После закипания отсчитываем 5 минут и снимаем с огня.
-
Разливаем готовое варенье в стерилизованные банки. Закрываем крышками по технологии.
Такая клубника по вкусу почти не отличается от свежей. Также мы рассказывали, как хранить ягоды в холодильнике.