Этот напиток прекрасно утоляет жажду
Лучшую летнюю вкуснятину можно приготовить дома. К примеру, трендовое мороженое в шоколаде. Или настоящий пенистый квас.
Он легко готовится и хорошо утоляет жажду. По рецепту из портала "Хозяйка" квас выходит таким, как "из бочки". Магазинные напитки даже рядом не стоят.
Ингредиенты:
-
цикорий – 2 ст. л.
-
сахар – 250 г
-
лимонная кислота – 1 ч. л.
-
кипяток — 200 мл
-
вода теплая – 5 л
-
дрожжи сухие – 3 ч. л.
-
изюм — 15 шт
Способ приготовления:
-
К цикорию добавляем сахар и лимонную кислоту. Заливаем небольшим количеством кипятка и перемешиваем до растворения. Пока сироп стынет, в основную массу теплой воды добавляем сухие дрожжи и изюм. Последние не нужно мыть. Вливаем остывший сироп и перемешиваем.
-
Накрываем крышкой и на 4-5 часов ставим в тепло (можно даже оставить на солнышке). Когда это время истечет, разливаем напиток в пластиковые бутылки, не доливая вверх примерно 6 сантиметров.
-
Налитые бутылки немного сжимаем перед тем, как закрутить – чтобы выпустить эти "6 см воздуха". Ставим в холодильник на ночь.
Чем дольше квас стоит в холодильнике, тем он становится более пенистым и вкусным. Также мы делились рецептом простого летнего десерта.