Пирожки получаются очень нежными и пышными
Запах жареного теста для многих ассоциируется с домом и детством. Мы делились рецептом блинчиков, которые готовятся уже с начинкой. Теперь расскажем, как приготовить вкусные пирожки.
По рецепту с портала "Хозяйка" они выходят необычными. Нежное тесто, море начинки. Стоит угостить кого-нибудь — и у вас точно попросят рецепт.
Ингредиенты:
-
200 мл теплого молока
-
200 мл теплой воды
-
2 ст. л. майонеза
-
1 ч. л. сахара
-
0,5 ч. л. соли
-
1 ст. л. сухих дрожжей
-
1 яйцо
-
600-680 г муки
-
зеленый лучок
-
свежий укроп
-
вареные яйца
-
соль, черный перец
-
масло для жарки пирожков
Способ приготовления:
-
Для начинки нарезаем и немного обжариваем зелень. Добавляем нарезанные вареные яйца, специи, перемешиваем и оставляем охлаждаться.
-
Теплое молоко соединяем с теплой водой, майонезом, сахаром, солью и дрожжами. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.
-
Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем в тепле. Через час несколько раз обходим.
-
Готовое тесто делим на шарики. Накрываем его пленкой на 10 минут, а затем раскатываем каждый кусочек. Кладем много начинки и тщательно защипываем края.
-
На сковороде разогреваем много растительного масла. Жарим пирожки на умеренном огне, чтобы они равномерно пропеклись. Готовим к золотистой корочке с обеих сторон.
Тесто выходит очень мягким и нежным. Такие пирожки идеальны к чаю. Также мы рассказывали, как приготовить шикарный летний десерт через 5 минут.