Идеальная замена "химозной" колбасы: как приготовить сочный мясной хлеб (РЕЦЕПТ)

Блюдо очень вкусное

Мы говорили, как приготовить скумбрию на гриле. А если ищете идею вкусной закуски, обратите внимание на следующий рецепт.

На портале "Школа Жизни" рассказали, как приготовить мясной хлеб. Это идеальная замена "химозной" колбасы к бутербродам или любому гарниру. Он отлично держит форму и получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 500 г

• лук – 100 г

• морковь – 100 г

• яйца – 2 шт

• молоко – 50 мл

• панировочные сухари – 50 г

• соль, перец – по вкусу

• ароматные травы – 0,5 ч. л.

• томатная паста – 2 ч. л.

• масло – для жарки и смазывания формы

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук и морковь. Обжариваем на среднем огне несколько минут и охлаждаем.

2. Отдельно взбиваем яйца с молоком. Добавляем соль, перец, ароматные травы и панировочные сухари. Перемешиваем и оставляем на несколько минут.

3. Куриную грудку пропускаем через мясорубку или перебиваем блендером. Добавляем фарш к яично-молочной смеси, кладем туда овощи.

4. Все тщательно вымешиваем. Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Разравниваем и несколько раз стучим формой о стол, чтобы внутри не осталось полостей.

5. Под фольгой запекаем 45 минут при 200°C. Когда время пройдет, снимаем фольгу, смазываем томатной пастой и возвращаем в духовку еще на 15 минут.

Готовый мясной хлеб полностью охлаждаем, затем ставим в холодильник на несколько минут. После этого его можно будет красиво нарезать. Также мы рассказывали, как приготовить шикарный десерт через 5 минут.