Вкусное блюдо на каждый день
Кабачки – это идеальное дополнение к котлетам. Мы рассказывали, как приготовить блюдо с фаршем. Но даже без мяса можно получить аппетитные котлетки.
На портале "Школа Жизни" поделились рецептом нежных и сочных овощных котлет. Блюдо легкое, вкусное и очень бюджетное.
Ингредиенты:
-
капуста – 300 г
-
кабачок – 350 г
-
соль – 0,5 ч. л.
-
черный молотый перец – по вкусу
-
копченая паприка – 0,5 ч. л.
-
сметана – 1 ст. л.
-
пшеничная мука – 5-7 ст. л.
-
масло – для жарки
Способ приготовления:
-
Капусту мелко шинкуем ножом или натираем на терке. Кабачок тоже натираем и соединяем с капустой.
-
Солим, перчим, добавляем копченую паприку и сметану. Перемешиваем и постепенно всыпаем муку.
-
Добавляем его частями, постоянно перемешивая. Масса должна быть густой и хорошо держаться на ложке.
-
Выкладываем массу ложкой на разогретое масло, формируя небольшие котлетки. Жарим их до корочки по 4–5 минут с каждой стороны.
Это хороший вариант для легкого ужина или перекуса. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный салат с молодой картошкой.