Мяса больше не захотите: как приготовить сочные стейки из капусты в считанные минуты (РЕЦЕПТ)

Приготовьте капусту по этому рецепту и удивите всю семью

Пока сезон кабачков в разгаре и хозяйке готовят из них потрясающую вкусность не стоит забывать и о других овощах. Например из капусты можно приготовить блюдо, которое первым "сметут" со стола.

Стейки из капусты – это настоящее кулинарное открытие для тех, кто ищет легкое, полезное, но невероятно вкусное и сытное блюдо. Благодаря правильным специям и запеканию, капуста получается безумно сочной внутри, с золотистой, нежной корочкой снаружи. Как приготовить аппетитную красоту, чтобы любители мяса упрашивали добавки, рассказывает polli_cooking.

Стейки из капусты

Ингредиенты:

• молодая капуста

• 400 г фарша индейки

• 100 г сыра

• итальянские травы

• соль, перец

Как приготовить:

• Нарежьте кочерыжку на кружочки-стейки толщиной 2–2.5 см. Оставляйте часть кочерыжки (сердцевины) в каждом стейке — это будет держать листья вместе и не даст ему распастись.

• В небольшой миске смешайте масло, пропущенное через пресс чеснок, паприку, соль, перец и сухие травы.

• Застелите противень противнем/пергаментом. Выложите капустные стейки и щедро смажьте их ароматным маслом с обеих сторон с помощью кулинарной кисточки.

• Разогрейте духовой шкаф до 200 °C. Запекайте стейки примерно 25–30 минут. Капуста должна стать мягкой внутри, а края золотистыми и карамелизированными.

• За 5 минут до готовности посыпьте стейки натертым сыром и сверните в духовку, чтобы он расплавился и образовал аппетитную корочку.

А еще из молодой капусты можно приготовить вкусный полноценный ужин. Готовится эта красота буквально за считанные минуты из простейших продуктов, а результат получается настолько аппетитным, что даже поклонники мяса будут просить добавки!