М’яса більше не захочете: як приготувати соковиті стейки з капусти за лічені хвилини (РЕЦЕПТ)

Приготуйте капусту за цим рецептом і здивуйте всю родину

Поки сезон кабачків у розпалі і господині готують з них неймовірну смакоту не варто забувати і про інші овочі. Наприклад з капусти можна приготувати страву яку першою “зметуть” зі столу.

Стейки з капусти — це справжнє кулінарне відкриття для тих, хто шукає легку, корисну, але неймовірно смачну та ситну страву. Завдяки правильним спеціям та запіканню, капуста виходить безумно соковитою всередині, із золотавою, ніжною скоринкою зовні. Як приготувати апетитну красу, щоб любителі м’яса прохали добавки, розповідає polli_cooking.

Стейки з капусти

Інгредієнти:

• молода капуста

• 400 г фаршу індички

• 100 г сиру

• італійські трави

• сіль, перець

Як приготувати:

• Наріжте качан на кружечки-стейки завтовшки 2–2.5 см. Залишайте частину качана (серцевини) в кожному стейку — це триматиме листя разом і не дасть йому розпастися.

• У невеликій мисці змішайте олію, пропущений через прес часник, паприку, сіль, перець та сухі трави.

• Застеліть деко деком/пергаментом. Викладіть капустяні стейки та щедро змастіть їх ароматною олією з обох боків за допомогою кулінарного пензлика.

• Розігрійте духовку до 200 °C. Запікайте стейки приблизно 25–30 хвилин. Капуста має стати м'якою всередині, а краї — золотавими та карамелізованими.

• За 5 хвилин до готовності посипте стейки натертим сиром і поверніть у духовку, щоб він розплавився й утворив апетитну скоринку.

А ще з молодої капусти можна приготувати смачну повноцінну вечерю. Готується ця краса буквально за лічені хвилини з найпростіших продуктів, а результат виходить настільки апетитним, що навіть прихильники м’яса проситимуть добавки!