Сытная, а калорий почти нет: эта летняя запеканка станет вашим любимым блюдом на каждый день (РЕЦЕПТ)

Нежная и бюджетная запеканка, которая готовится через несколько минут

Когда на улице жара, хочется легкой, но одновременно питательной пищи, которая не перегружает организм и готовится без лишних хлопот. В скором времени все будут готовить блюда из тыквы, а пока приготовим вкусную творожную запеканку.

Эта сочная летняя запеканка из сезонных кабачков, нежного куриного филе и легкого сыра станет идеальным выбором для обеда или ужина. Она получается максимально сытная, однако имеет минимум калорий. Рецептом любезно поделилась marafon18_6.

Ингредиенты

• Яйца куриные – 2 шт.

• Сметана – 200 г.

• Филе куриное – 500 г.

• Кабачок – 250 г.

• Помидора – 1 шт.

• Укроп – по вкусу.

• Сыр жесткий – 100 г.

• Соль, специи – по вкусу.

Приготовление

• Подготовка овощей. Натрите кабачки на большой терке, чуть-чуть подсолите, оставьте на 5 минут и отжмите лишний сок, чтобы запеканка не была водянистой.

• Подготовка мяса. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками или пропускайте через мясорубку.

• Заливка. Взбейте яйца со сметаной (или йогуртом), измельченным чесноком, солью, перцем и зеленью.

• Формирование. Смешайте отжатые кабачки, курицу и яичную смесь. Выложите в форму для запекания.

• Запекание. Посыпьте натертым сыром сверху и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 35–40 минут до золотистой корочки.

Очень вкусная запеканка выходит из обычного картофеля. Оставляем рецепт, который можно готовить каждый день.